Nghiên cứu mới cho rằng, việc một số người phàm ăn hơn hẳn người thường là do trong ruột họ có nhiều "vị khách" không mời mà đến.
Nhà nghiên cứu Rob Knight của Đại học Colorado chia sẻ trên Daily Mail rằng trong cơ thể con người, nhất là ruột, có tới hàng tỷ vi khuẩn. Và những vi khuẩn này có thể kiểm soát ham muốn ăn nhiều hay ăn ít ở chúng ta.
"Một số loại vi khuẩn khiến chúng ta cảm thấy bứt rứt không nguôi, cho đến khi nào được ăn một thứ gì đó mới thôi", ông cho biết.
So với người bình thường, những người béo phì có nhiều vi khuẩn kiểu này hơn hẳn. Đó là những vi khuẩn tiêu tốn rất nhiều năng lượng nên chúng buộc "vật chủ" cũng phải nạp nhiều năng lượng để cung ứng cho chúng.
"Chúng rất háu ăn. Số lượng tế bào thuộc vi khuẩn trong cơ thể còn nhiều hơn cả tế bào thần kinh. Chúng sẽ áp đảo bạn mỗi khi bạn ngồi vào bàn ăn hay gọi đồ trong nhà hàng".
Nghiên cứu của Rob Knight cho thấy, số loại vi khuẩn ruột trong cơ thể người béo cũng nhiều hơn hẳn so với người khỏe mạnh, và đa số chúng đều là vi khuẩn háu đói. Knight đã sử dụng một phần mềm máy tính chuyên dụng để phân tích các nhóm "dân số vi khuẩn" lớn, chẳng hạn như vi khuẩn ruột.
Nhóm của ông đã lập được một "bản đồ atlas" vi khuẩn trong cơ thể người và nhận thấy không chỉ đa dạng trong ruột mà các loại vi khuẩn ký sinh trên toàn bộ cơ thể cũng hết sức khác nhau.
"Việc nghiên cứu về vi khuẩn cũng mang lại nhiều lợi ích không kém gì việc nghiên cứu tế bào ở người. Đây là 1 trong hai lĩnh vực hứa hẹn nhất tại thời điểm này (đối với giới nghiên cứu", Knight tuyên bố trên Discovery News.
Dù là một trong những môi trường sinh học khắc nghiệt nhất mà con người từng biết, nhưng bụng vẫn là mái nhà trú ẩn của khoảng 128 loại vi khuẩn khác nhau, với tổng dân số lên tới hàng tỷ.
